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乳糜瀉(又稱穀膠過敏症)如何應付?

 

乳糜瀉是什麼病? 乳糜瀉的病因和症狀是什麼? 乳糜瀉治療方法有哪些? U2Health.net跟你詳談如何應付乳糜瀉(又稱穀膠過敏症)。

 

穀膠過敏症

 

乳糜瀉病因:
乳糜瀉(又稱穀膠過敏症),乳糜瀉是一種消化系統毛病。病因是身體無法接受一種許多食物都含有的成分 – 麩質(即麪筋)中的麥膠蛋白成分。所有小麥、大麥、黑麥,還有燕麥都有這種麥膠蛋白成分,雖然麩質對大部分人都無害,但對患有乳糜瀉的人來說,則會破壞乳糜瀉患者的小腸壁,阻礙小腸吸收養分。

 

 

乳糜瀉患者的小腸將麩質視作毒藥,反應也就如服毒一般。因此,不要嘗試說服患者去吃含有麩質的食物,說”什麼吃一點點沒問題”一類的話。吃了一定會有問題的。

 

 

乳糜瀉症狀:
乳糜瀉的症狀包括胃疼、腸胃氣脹、腹瀉、體重減少。由於很多病症都有這些症狀,所以要診斷乳糜瀉有點困難,乳糜瀉通常早在童年就發病,但也有患者直到中年才顯出症狀。

 

 

如果不好好治療,乳糜瀉的破壞力可不簡單,典型的患病兒童身材都矮小消瘦,腹脹如鼓,肌肉發育不良。由於乳糜瀉會阻礙身體吸收維生素,其他疾病也許會接踵而來,其中包括貧血症、佝僂病和壞血病。病況嚴重的乳糜瀉患者可能會出現骨骼變形或者骨質疏鬆的症狀。

 

 

在罕見的例子中,乳糜瀉甚至可以致命,染病時間長而病況嚴重的成年人尤其容易因病致死。因此,接受適當的醫治,大部分乳糜瀉患者都能應付得來,病況得以舒緩。

 

 

乳糜瀉療法:
乳糜瀉的最佳療法就是在飲食餐單中剔除所有麩質,即是說,完全不吃含有小麥、黑麥、大麥、燕麥成分的食物。但要患者緊守這樣嚴格的飲食習慣相當困難的,因為多食品都含有這些穀類,尤其含是小麥成份。因此,乳糜瀉患者唯有小心閲讀食物標籤。乳糜瀉患者雖然要避免進食小麥、黑麥、大麥和燕麥,但他們可以吃蕎麥、玉米、米、黃豆、小米和馬鈴薯製品。市面上也有若干不含麩質的混合麪粉,這些都是乳糜瀉患者可以食用的。

 

 

由於要避免含麩質的飲食,患者的社交生活看來會因病受到局限。可是千萬不要因為自己患乳糜瀉就孤立自己。你可以告訴朋友什麽是乳糜瀉,讓他們知道如何幫助你避免吃到含麩質的食物。朋友知道你的情況,通常都樂於協調。過了一段時期,病況輕微的乳糜瀉患者可以再次進食含麩質的食物。乳糜瀉不會傳染,療法簡單清晰,就是嚴格控制飲食。要了解更多有關過敏、哮喘健康資訊,請參閱U2Health.net過敏、哮喘專題文章。

 

 

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