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怎樣的飲食有助減低患腦退化症?

健康生活習慣,不吸煙,常運動,學會紓緩壓力,注意心血管健康,控制血壓、控制好血糖,配合均衡飲食,這全都有助減低腦退化症的病發機會或延緩病情。

 

均衡飲食
均衡飲食包括進食適量的五穀類、水果類、蔬菜、瓜類、肉類、魚類、豆類、蛋、奶類。
食物種類要多樣化。
定時定量的進食。

 

健康烹調
採用蒸、烚、灼、炆的健康烹調方式。
少煎、炸、少油、少糖、少鹽。

 

抗氧化食物
纖維素、維他命(特別是維他命B群)及礦物質,有助增強記憶。
多吃深海魚,含豐富奧米加3脂肪酸(Omega-3 fatty acids),有助維持腦細胞健康。
每天飲6-8杯水,有助新陳代謝。

 

食天然食物
患者因味覺退化,容易偏食鹹味的食物,但高鹽的食物,會引致高血壓,破壞血管健康。
多食新鮮食物,比如蔬菜、生果,新鮮蔬菜生果含豐富鉀,有助降血壓。
選用天然香料調味,比如薑、蔥、蒜、洋蔥、香草等。

 

少油少糖
高脂肪食物易肥,增加患心血管疾病,肉類要去皮去脂肪層,肥肉、雞腳、全脂奶品、牛油、臘味等,不宜進食,選用瘦肉代替。
選用低脂或脫脂奶、用芥花籽油、橄欖油等。
避免高糖食物,比如糖、零食、汽水、糕點等。
避免酒精飲料。

 

腦退化症患者飲食須知
腦退化症患者飲食若出現以下情況,家人必須正視並請教醫生和營養師,作出調節:
腦退化症患者的體重過輕或重,有可能是飲食失調的訊號;
患者已忘記進食的時間、有情緒問題影響進食,就要尋求專業人士的意見;
患者有便秘問題,會令患者躁動不安,影響睡眠,引致其他嚴重問題,家人要留意;
多讓患者吃高纖食物,比如全穀類、水果、蔬菜;
患者食慾不振,可烹調不同顏色的食物增進他們的食慾;
患者出現暴飲暴食,大多是患者喪失時間觀念和飽餓的認知,家人就要協助患者進膳,以免患者進食過量;
注意血管健康,控制血壓及血糖,定期量血壓,定時吃藥;
糖尿病者應定期檢查膽固醇、血脂、血糖水平,並留意糖尿併發症。
U2Health.net<健康與您>下篇文章會談談 如何應付腦退化症患者失禁的問題

 

 

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