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預防心臟病、中風及癌症,記緊每天吃蔬果

 

 

蔬果中的類胡蘿蔔素可以預防心臟病、中風,以及某些癌症。U2Health.net<健康與您>飲食健康專題題醒讀者要每天吃蔬果。一項以11000人為對象、歷時17年的研究結果顯示,每天吃水果可以大大減低患心臟病的機會。在研究的對象中,每天吃新鮮水果的人,比其他人因患心臟病而死亡的比率低24%,因中風死亡的比率低32%;相對於較少吃水果的人,每天吃水果的人的死亡率平均低21%。日常飲食缺少新鮮水果可令血管的毛病大大增加,如心臟病及中風等。如果沒有新鮮蔬果可吃,則可嘗試急凍蔬果,它們的營養也大致相同。蔬果中的類胡蘿蔔素可以預防心臟病、中風,以及某些癌症,若要延年益壽,每天最少要吃五份蔬果。要了解更多健康飲食資訊,請參閱U2Health.net<健康與您>飲食健康專題文章。

 

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