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綠茶防癌

 

 

很多人說飲用綠茶防癌,原因何在? U2Health.net<健康與您>跟你談談綠茶防癌原理。研究顯示,常喝綠茶的人患癌的機會較少,甚致給餵綠茶的動物也同樣受益。研究人員發現綠茶有助防癌的一個原因是,癌細胞需要某種酶才可以分裂,而綠茶所含的一種物質(Epigallocatechin gallate,簡稱EGCg)就能令這種酶無法作用。而EGCg卻不會影響正常細胞的分裂。

在全球喝茶的人當中,喝紅茶的人佔大比數,但紅茶所含的EGCg卻遠不及綠茶那麽多。在抑制試管裏癌細胞跟酶的反應方面,綠茶比紅茶有效10-100倍,也許這就人們說綠茶可防癌的緣故吧。要了解更多健康飲食健康資訊,請參閱U2Health.net<健康與您>飲食健康專題文章。

 

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