身體機能如何影響血糖?

Published 2011/08/06 | By editor

身體機能如何影響血糖? : 為甚麼越來越多年輕人患糖尿病呢? 有時候是病人本身的遺傳基因使他較容易患病。不過，體重和環境也是病因之一。過胖兒童的數目比以往增加倍數。飲食習慣和生活模式轉變，越來越多人經常出外吃飯、不吃早餐、喝汽水、吃快餐等都是病因之一。U2Health.net<健康與您>會講解一下葡萄糖、胰臟、糖分對人體和糖尿病的影響。

葡萄糖與糖尿病的關係:
葡萄糖為我們全身億萬個細胞提供燃料，葡萄糖要靠胰島素才能進入細胞，胰島素是胰臟分泌出來的化學物質。
一型糖尿病的產生原因是體內缺乏胰島素。二型糖尿病則是胰島素不足，而細胞又出現胰島素阻抗性，拒絕讓胰島素進入。一型和二型糖尿病的症狀都一樣，細胞飢餓和血糖過高，達到危險水平。一型糖尿病患者的免疫系統會攻擊β細胞，而這種細胞是產生胰島素的。

因此一型糖尿病其實是免疫系統的疾病，有時這種糖尿病叫做免疫紊亂型糖尿病。人體受病毒入侵，或受有毒化學物質和某些藥物的影響，免疫系統就會發揮作用。遺傳基因也可能是問題所在，一型糖尿病大多是家族遺傳。約有九成糖尿病人屬第二型糖尿病，二型患者年輕化，有些患者只是十多歲。

胰臟與糖尿病的關係:
胰臟位於胃的後面，健康的胰臟會不斷工作，令人體內的血液糖分保持平衡。當血液中葡萄糖水平上升或下降的時候，胰臟就會釋放出胰島素，分量不多不少，剛好令血糖水平保持均衡和穩定。胰島素屬荷爾蒙，由胰臟的β細胞製造的。如果β細胞不能製造足夠的胰島素，葡萄糖就會在血液中積累，結果令血糖過高。反之，如果血糖不足，就會造成低血糖。肝臟跟胰臟分工合作，把過多的葡萄糖以糖原的形式貯存起來。如果胰臟發出指令，肝臟就會把糖原還原成葡萄糖，供應身體使用。

糖分與糖尿病的關係
很多人誤解，以為糖分吃多了，就會患上糖尿病，這是不正確的。當然，一個人若屬於容易受遺傳因素誘發而患病的人、或是過胖的人，食過多的糖，都會大大增加患糖尿病的風險。另外，食糖過量亦有損健康，因為糖分的營養價值不高，還會令人肥胖。

另一個常見的誤解，就是以為糖尿病患者會對糖分有病態的需求。其實，他們對甜食的需要跟其他人分別不大。如果糖尿病的病情沒有受到控制，患者會感到飢餓，病者該限制糖分的攝取量。想了解更多糖尿病資訊，可參閱u2health.net<健康與您>糖尿病的系列文章。下篇文章我們會談談硬皮病的成因和病徵。

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