皮膚是人體的第一道防線,抵禦嚴寒酷暑、保護身體不受傷害,同時抵擋毒素、化學品、污染物的侵害。皮膚是怎樣發揮作用,保護身體不受有害物質的入侵呢? 皮膚表面布滿細菌和微生物,有些會引致感染,使人生病。皮膚對人體的保護是攻守兼備,一方面抵禦細菌的入侵,另一方面會分泌抗菌蛋白質或呔,擊退有害細菌。有的抗菌蛋白質日夜站崗守衛,有的一收到皮膚受損的信號時,就立刻出動抗敵。
最先發現的兩種抗菌蛋白質,稱為defensins和cathelicidins。研究證實這兩種蛋白質,一收到信號就會出擊殺敵。皮膚受損或受細菌感染時,表皮細胞會分泌這兩種抗菌蛋白質,刺破入侵細菌的細胞壁,把細菌消滅。
2001年,研究員發現了皮膚另一種日夜守衛的抗菌蛋白質,稱為dermicidin。跟上面談及的兩種抗菌蛋白質不同,dermicidin是由健康皮膚的汗腺分泌出來的。dermicidin這種蛋白質怎樣消滅細菌,科學家仍未清楚,但排汗有殺菌作用卻是已知事實,因此人若過度清洗皮膚,皮膚上這種有益的蛋白質就會減少,皮膚缺乏天然保護,就容易感染或出現濕疹。了解更多皮膚的健康資訊,U2Health.net下篇文章會談談 縱酒與肝病和癌症的關係?