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繁體中文 縱酒與肝病和癌症的關係
食物食進肚子，在人體內開始新陳代謝的過程，肝發揮的作用至關重要。肝臟能夠抗感染，促進血液循環、將對身體有害的毒素排除，其中一種毒素就是酒精。但長期飲酒卻會損壞肝的功能，肝臟受損的過程，一般分三個階段。
第一階段:
由於肝要分解乙醇毒素，就減慢了消化脂肪的速度，因而導致脂肪積聚在肝裏，形成所謂的酒精性脂肪肝或脂肪肝。
第二階段:
肝臟變成了慢性肝炎或肝炎。酒精直接導致肝炎，也會降低身體對乙型肝炎和丙型肝炎的抵抗力。如果繼續喝酒，炎症就會引起細胞壞死。更糟的是，酒精會令細胞提早死亡，醫學上稱為細胞脫垂。
最後階段:
肝炎持續惡化和細胞壞死。漸漸地肝臟由原來海綿狀變成了硬塊，即肝硬化。最後瘢痕組織令血液無法正常流通，肝臟就會喪失肝功能和死亡。
酒精同時會令肝臟抵抗致癌物質的功能下降。經常飲酒，口腔常常充滿酒精，這大大增加口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌的風險。酒精還會使口腔內的黏膜受損，好飲酒的人士如果同時有吸煙習慣，由於口腔黏膜損，煙草的致癌物質容易穿透，增加患癌風險。一天喝三杯以上的婦人，患乳癌的風險比不喝酒的高百分之69。縱酒對人體健康的傷害無容置疑，為健康著想，你也許想過要戒酒，u2health.net<健康與您>如何戒掉酒癮文章，提供了實用的建議。我們下篇文章會談談 縱酒令大腦神經損壞。
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