怎样的饮食有助减低患脑退化症？

Published 2012/09/25 | By editor

健康生活习惯，不吸烟，常运动，学会纾缓压力，注意心血管健康，控制血压、控制好血糖，配合均衡饮食，这全都有助减低脑退化症的病发机会或推迟病情。

均衡饮食
均衡饮食包括进食适量的五谷类、水果类、蔬菜、瓜类、肉类、鱼类、豆类、蛋、奶类。
食物种类要多样化。
定时定量的进食。

健康烹调
采用蒸、烚、灼、炆的健康烹调方式。
少煎、炸、少油、少糖、少盐。

抗氧化食物
纤维素、维他命（特别是维他命B群）及矿物质，有助增强记忆。
多吃深海鱼，含丰富奥米加3脂肪酸（Omega-3 fatty acids），有助维持脑细胞健康。
每天饮6-8杯水，有助新陈代谢。

食天然食物
患者因味觉退化，容易偏食咸味的食物，但高盐的食物，会引致高血压，破坏血管健康。
多食新鲜食物，比如蔬菜、生果，新鲜蔬菜生果含丰富钾，有助降血压。
选用天然香料调味，比如姜、葱、蒜、洋葱、香草等。

少油少糖
高脂肪食物易肥，增加患心血管疾病，肉类要去皮去脂肪层，肥肉、鸡脚、全脂奶品、牛油、腊味等，不宜进食，选用瘦肉代替。
选用低脂或脱脂奶、用芥花籽油、橄榄油等。
避免高糖食物，比如糖、零食、汽水、糕点等。
避免酒精饮料。

脑退化症患者饮食须知
脑退化症患者饮食若出现以下情况，家人必须正视并请教医生和营养师，作出调节:
脑退化症患者的体重过轻或重，有可能是饮食失调的讯号；
患者已忘记进食的时间、有情绪问题影响进食，就要寻求专业人士的意见；
患者有便秘问题，会令患者躁动不安，影响睡眠，引致其他严重问题，家人要留意；
多让患者吃高纤食物，比如全谷类、水果、蔬菜；
患者食欲不振，可烹调不同颜色的食物增进他们的食欲；
患者出现暴饮暴食，大多是患者丧失时间观念和饱饿的认知，家人就要协助患者进膳，以免患者进食过量；
注意血管健康，控制血压及血糖，定期量血压，定时吃药；
糖尿病者应定期检查胆固醇、血脂、血糖水平，并留意糖尿并发症。
U2Health.net<健康与您>下篇文章会谈谈如何应付脑退化症患者失禁的问题？

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