歐芹的營養價值

常用來裝飾食物的歐芹(荷蘭芹、香菜、芫荽)原來含有豐富的維生素和礦物質。U2Health.net<健康與您>會談談歐芹的營養價值。

歐芹的營養價值:
一量杯的歐芹所含的β-胡蘿蔔素(維生素A)比一隻大胡蘿蔔還要多；維生素C差不多是一個橙子的兩倍；鈣質多於牛奶；鐵質含量也比動物肝臟高；豐富的維生素B1和B2。 Continue reading →