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番茄餐單

番茄的營養價值

 

 

從植物學來說,番茄是水果的一種,是籽實小的肉質漿果。但由於番茄常用來作沙拉或作菜蔬烹調,所以大多數人都以為番茄是蔬菜。墨西哥的阿茲特克人培植番茄作食材,16世紀早期,西班牙人征服墨西哥,並將番茄帶回國土。不久,意大利、北非和中東,凡有西班牙人聚居的地方,都可以吃到番茄。16世紀中葉,番茄被帶到北歐,在那裏落地生根。起初,人以為番茄有毒,只把番茄種在庭園裏作觀賞用。 Continue reading

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