绿茶防癌

Published 2011/11/15 | By editor

很多人说饮用绿茶防癌，原因何在? U2Health.net<健康与您>跟你谈谈绿茶防癌原理。研究显示，常喝绿茶的人患癌的机会较少，甚致给喂绿茶的动物也同样受益。研究人员发现绿茶有助防癌的一个原因是，癌细胞需要某种酶才可以分裂，而绿茶所含的一种物质(Epigallocatechin gallate，简称EGCg)就能令这种酶无法作用。而EGCg却不会影响正常细胞的分裂。

在全球喝茶的人当中，喝红茶的人占大比数，但红茶所含的EGCg却远不及绿茶那么多。在抑制试管里癌细胞跟酶的反应方面，绿茶比红茶有效10-100倍，也许这就人们说绿茶可防癌的缘故吧。