家居藏菌黑點，留意可保一家健康

Published 2012/02/10 | By editor

也許你無法想像，你屋企的厠所板，比起廚房內的砧板還要清潔。有研究所花了30週的時間，在15個家庭查驗細菌的分布情況。研究員在每個家庭的14個不同地方，包括水龍頭開關手柄、洗滌槽面、砧板、洗碟布和厠所板等細菌黑點，撿走細菌樣本，結果發現家居細菌的黑點是:

從洗碟布擠出來的水所含的細菌，比厠所板細菌還要多一百萬倍。使用過的洗碟布和廚房用海綿中含有不少可以令人生病的細菌，包括沙門氏菌或葡萄球菌，甚至砧板上的細菌也比厠所板上的細菌多兩倍，原因是厠所板由於十分乾爽，所以無法助長細菌滋生，因為細菌會在潮濕的環境下生長。

要對抗細菌，最好定期更換海綿，而洗碟布就該常常清洗，可以加入適量漂白水在洗滌槽的水中，然後把洗碟布放進去浸10分鐘，再把洗碟布擰乾就可以預防大量細菌滋生。桌面或砧板放過生肉後，可以用紙巾清潔，而不要用使用過多次的洗碟布或海綿。

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