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繁體中文 乳糖不耐症飲食須知
吃某類食物與不吃某類食物，要視你的容忍程度而定。患上乳糖不耐症，不等於要完全抗拒乳類飲品或食物，應該確定自己能接受的限度，只要進食的時候不超過這個限度就可以了。牛奶、冰淇淋、酸奶、黃油和乳酪都含有乳糖，有些預先製好的食物也可能含有乳糖，像蛋糕、穀類食物、拌沙拉的調味料等。因此，患有乳糖不耐症的人應該查看一下這類產品的標籤。
牛奶也是鈣質的主要來源，缺乏鈣質會令骨質疏鬆。因此患上乳糖不耐症的人應該從別的地方吸收鈣質。例如新鮮蔬菜像花椰菜、卷心菜、菠菜都含有鈣質；另外杏仁、芝麻和軟骨魚（例如沙丁魚和鮭魚）也含有鈣質。
如果可能的話，進食乳類食品時，不妨跟其他食物一起吃。還有，就是在存放較久的乳酪中，乳糖成分比較少，應該沒甚麼問題。酸奶所含的乳糖跟牛奶一樣多，可是患上乳糖不耐症的人卻能輕易消化。因為酸奶中含有微生物，可合成乳糖酶，反而對消化乳糖有幫助。要了解更多健康資訊，請參閱U2health.net<健康與您>的過敏和哮喘專題文章。下篇文章我們會談談 哮喘症狀與誘因。
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