乳糜泻是什么病? 乳糜泻的病因和症状是什么? 乳糜泻治疗方法有哪些? U2Health.net<健康与您>跟你详谈如何应付乳糜泻(又称谷胶过敏症)。

乳糜泻病因:
乳糜泻(又称谷胶过敏症)，乳糜泻是一种消化系统毛病。病因是身体无法接受一种许多食物都含有的成分 – 麸质(即面筋)中的麦胶蛋白成分。所有小麦、大麦、黑麦，还有燕麦都有这种麦胶蛋白成分，虽然麸质对大部分人都无害，但对患有乳糜泻的人来说，则会破坏乳糜泻患者的小肠壁，阻碍小肠吸收养分。

乳糜泻患者的小肠将麸质视作毒药，反应也就如服毒一般。因此，不要尝试说服患者去吃含有麸质的食物，说”什么吃一点点没问题”一类的话。吃了一定会有问题的。

乳糜泻症状:
乳糜泻的症状包括胃疼、肠胃气胀、腹泻、体重减少。由于很多病症都有这些症状，所以要诊断乳糜泻有点困难，乳糜泻通常早在童年就发病，但也有患者直到中年才显出症状。

如果不好好治疗，乳糜泻的破坏力可不简单，典型的患病儿童身材都矮小消瘦，腹胀如鼓，肌肉发育不良。由于乳糜泻会阻碍身体吸收维生素，其他疾病也许会接踵而来，其中包括贫血症、佝偻病和坏血病。病况严重的乳糜泻患者可能会出现骨骼变形或者骨质疏松的症状。

在罕见的例子中，乳糜泻甚至可以致命，染病时间长而病况严重的成年人尤其容易因病致死。因此，接受适当的医治，大部分乳糜泻患者都能应付得来，病况得以舒缓。

乳糜泻疗法:
乳糜泻的最佳疗法就是在饮食餐单中剔除所有麸质，即是说，完全不吃含有小麦、黑麦、大麦、燕麦成分的食物。但要患者紧守这样严格的饮食习惯相当困难的，因为多食品都含有这些谷类，尤其含是小麦成份。因此，乳糜泻患者唯有小心阅读食物标签。乳糜泻患者虽然要避免进食小麦、黑麦、大麦和燕麦，但他们可以吃荞麦、玉米、米、黄豆、小米和马铃薯制品。市面上也有若干不含麸质的混合面粉，这些都是乳糜泻患者可以食用的。

由于要避免含麸质的饮食，患者的社交生活看来会因病受到局限。可是千万不要因为自己患乳糜泻就孤立自己。你可以告诉朋友什么是乳糜泻，让他们知道如何帮助你避免吃到含麸质的食物。朋友知道你的情况，通常都乐于协调。过了一段时期，病况轻微的乳糜泻患者可以再次进食含麸质的食物。乳糜泻不会传染，疗法简单清晰，就是严格控制饮食。

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