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與您細談健康資訊，養生之道
慎防中暑
慎防中暑: 炎炎夏日要慎防中暑，每年都有人因中暑死亡，但這種情況其實是完全可以避免的。在暑氣熏蒸之際，人若然過度勞累就有機會中暑。年長者居住的地方若沒有空調，或患有例如糖尿病或心臟病等潛伏性健康難題的人，同樣有中暑的危險。
醫生建議，氣溫一旦上升，就要多喝清水，在運動期間尤為重要，運動期間建議每小時喝一公升清水。烈日當空時，要塗防曬用品，戴上闊邊帽子和穿鬆身衣物。若家裏沒有空調，天氣又熱得可能令人中暑，就應該浸浸凍水浴，並坐在當風處乘涼。如果悶熱天氣令你感到暈眩，就要立刻求診。因為人體若是過熱中暑，會有生命危險。要了解更多的健康資訊，請參閱U2Health.net<健康與您>的保健護理系列文章。
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預防低溫症，小心寒冬
全球天氣反常，專家預計今年冬天會十分寒冷。在寒冷天氣下，要特別小心預防低溫症。在北風凜冽、寒氣襲人的冬季裏，你如果要從事戶外活動，有可能患上低溫症，即是體溫降到對生命構成危險的溫度。當身體熱能一旦流失得比自行產生的還要快時，人體就會出現低溫症。低溫症不一定在溫度降至零下時才發生的，老人往往由於新陳代謝緩慢，而較難及時補充失去的熱能，老人和兒童一樣，是最容易患低溫症的。
人一旦感覺寒冷、沒精打采、疲倦、飢餓、發抖、抱怨天氣不佳而不再想留在戶外時，就可能已患上低溫症了。若遇上這種情況，他們就該留在戶內，穿上乾爽衣服，吃點東西或流質食物，但至於酒精或含咖啡因飲料則要避免。患者若然無康復迹象，就要立刻向醫生求助。要了解更多的健康資訊，請參閱U2Health.net<健康與您>的保健護理系列文章。
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綠茶防癌
鱷梨/牛油果的營養價值
鱷梨又名牛油果，它營養豐富，用途廣泛。U2Health.net<健康與您>會談談鱷梨/牛油果的營養價值，還有鱷梨/牛油果的儲存方法。
鱷梨/牛油果的營養價值:
鱷梨/牛油果含有豐富的蛋白質、核黃素、煙鹼酸、鉀和維生素C；鱷梨/牛油果含有至少11種維生素和14種礦物質；吃一個鱷梨/牛油果和一些玉米粉圓餅，就可算是一頓營養均衡的飯食了；鱷梨/牛油果也含有豐富的脂肪，其中的油分跟橄欖油類似，同樣含有單不飽和脂肪；鱷梨油/牛油果油也可以用來製造肥皂和化妝品。
鱷梨/牛油果用途廣泛:
鱷梨/牛油果樹的每一部分差不多都有用處。樹的木材可以用作燃料；鱷梨/牛油果的葉可以泡茶；鱷梨/牛油果樹皮能够製成皮革。
鱷梨儲存和食用:
購買牛油果/鱷梨，不要憑果皮的色澤來判斷果子是否成熟，因為不同品種的牛油果/鱷梨，果皮的色澤也不同。可以輕按果子，如果子稍為柔軟，這表示果子已經成熟了。牛油果/鱷梨應當存放在温暖、空氣流通的地方。如果想使牛油果/鱷梨快些成熟，可用報紙把牛油果/鱷梨包裹起來。
切開的牛油果/鱷梨，只要在切面上灑上檸檬汁，就可以防止果肉變色。許多人都喜歡把牛油果/鱷梨與柑橘果或西紅柿同吃，如加上一些辛辣的調料，吃起來就更美味。鱷梨/牛油果跟蝦、蟹和龍蝦的鮮美滋味也很協調，也可以用來調製不同款式的沙律。
鱷梨/牛油果跟其他水果一起榨汁，味道可口，也可以跟香料一同搗成糊狀，製成美味可口的醬料，塗在餅乾上吃。鱷梨/牛油果醬，成分包括鱷梨/牛油果、西紅柿、洋葱、青椒和香料。鱷梨/牛油果也可以加在其他煮好的食物上，作為主菜的一部分。不過要留意在上菜前才加上牛油果/鱷梨，以免水果受熱，壞了味道。
飲食健康文章:
歐芹的營養價值
常用來裝飾食物的歐芹(荷蘭芹、香菜、芫荽)原來含有豐富的維生素和礦物質。U2Health.net<健康與您>會談談歐芹的營養價值。
歐芹的營養價值:
一量杯的歐芹所含的β-胡蘿蔔素(維生素A)比一隻大胡蘿蔔還要多；維生素C差不多是一個橙子的兩倍；鈣質多於牛奶；鐵質含量也比動物肝臟高；豐富的維生素B1和B2。 Continue reading
