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與您細談健康資訊，養生之道
食物衛生守則
遵守簡單的食物衛生守則，就可大大減低食物中毒和患病的機會:
下廚前後，都要用熱肥皂水洗手。
上廁所後、為孩子換尿布、擦過鼻子後、摸過動物，包括家中寵物，都要洗手。
處理過生肉、禽肉或海鮮的廚房用具、切菜板和工作檯面等，應該用熱水徹底清洗。
蔬果用暖水清洗可洗掉小昆蟲和殘餘農藥。 Continue reading
如何應付飲食失調?
探討過厭食症、貪食症和暴食症這三種飲食失調的不同症狀後。有飲食失調或正面對飲食失調的問題，該如何處理呢?
懷疑自己有飲食失調，可以問問自己：
- 我會不會對自己的飲食習慣或癖好感到羞恥或不安?
- 我會不會向別人隱瞞自己的飲食習慣?
- 進食是不是成了我生活上最重要的事?
暴食症
暴食症跟厭食症和貪食症一樣，同樣屬於飲食失調一種，飲食失調的病徵:
一吃東西，就會很緊張，身體開始顫抖，害怕體重會增加；害怕會發胖，於是把吃下去的東西吐出來。想控制自己，可是一天到晚卻大吃大喝，結果罪疚感隨之而來，想一死了之。患者有上述情況，也許是病態，稱為飲食失調。 Continue reading
貪食症
貪食症跟厭食症一樣，同樣屬於飲食失調一種，飲食失調的病徵:
厭食症、貪食症和暴食症，統稱為飲食失調。這三種飲食失調各有不同的症狀，但全部涉及對食物的反常態度。出現貪食症狀的女孩不會避開食物，反而會大量進食，在短短兩小時內可以進食高達15000卡熱量的食物。接著會把吃落肚的食物全部排清，方法一般是強迫自己嘔吐，或者服食輕瀉劑或利尿劑。 Continue reading
厭食症
飲食失調患者出現厭食症、貪食症、暴食症等不同病徵，受飲食失調之苦的人更越趨年輕化。U2Health.net<健康與您>的飲食健康專題，會探討飲食失調的成因、厭食症、貪食症、暴食症的情況、如何應付飲食失調?
厭食症的病徵
- 有人一吃東西，就會很緊張，身體開始顫抖，害怕體重會增加；
- 有人害怕會發胖，於是把吃下去的東西吐出來；
- 有人想控制自己，可是一天到晚卻大吃大喝，結果罪疚感隨之而來，想一死了之。
愛美是人的天性，但如果你的情況跟上述描述的相似，也許是病態，稱為飲食失調。飲食失調包括厭食症、貪食症和暴食症，這三種飲食失調各有不同的症狀，但全部涉及對食物的反常態度。患上厭食症的人有男有女，但一般以女孩子為多。她們不論有多瘦，看著鏡子裏的自己仍會覺得自己太胖了。為求減輕體重，她們會無所不用其極，有的會不停計算食物的熱量，小心計劃一個星期裏面會吃的食物，一覺得吸收過多的熱量就少吃幾餐，或做過量的運動，有的會吃輕瀉劑或減肥藥。
不久，厭食症的症狀就浮現，所有患者的體重都會下跌，但部分患者可能會掉頭髮、皮膚乾燥、覺得很疲倦、骨質密度也會下降、經期會不規律，甚至會連續幾個月停經。厭食症是會致命的，接近一成患者最後會死於厭食症，死因通常是器官衰竭和因營養不良而引發的其他病症。因此，絕對不能輕視飲食失調的後患，如需協助，請不要遲疑，立即找專業人士幫忙。U2Health.net<健康與您>的飲食健康專題，下篇文章會談談 貪食症。
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